La leggenda della torta russa racconta che questo dolce sia nato per mano di un pasticcere veronese che, lavorando a bordo di una nave da crociera che solcava i mari russi, si innamorò di una splendida ragazza e cercò così di conquistarla.I meno romantici sostengono invece che il nome sia dato dalla sua particolare forma che ricorda quella di un colbacco. Quale sia la verità noi di Flego non lo sappiamo, ma siamo orgogliosi di portare avanti una tradizione tutta veronese. Quella che state assaggiando è infatti la ricetta originale della Torta Russa di Verona che Flego produce da oltre sessant’anni