Descrizione
La TORTA RUSSA è la specialità di Verona. L’origine del nome vanta ben due ipotesi: la prima, più artistica, è che ricordi nella sua forma il tipico colbacco russo. La seconda ipotesi, che è anche la più accreditata, racconta di un pasticcere veronese che nel 1966, nei pressi di Odessa, realizzò con ingredienti semplici ma di altissima qualità un dolce squisito che intitolò Torta Russa in onore del luogo ove si trovava.
ingredienti: uova, zucchero, burro, liquore, amaretto, mandorle, farina di grano tenero di tipo 00
